Das Kaffeeparadies

01 … / Lima-Stadt

Willkommen in Peru! Bei Ihrer Ankunft am Flughafen Lima werden Sie von einem Vertreter der Agentur begrüßt und zum Hotel am Flughafen gebracht. Check-in (15:00 Uhr) und Ruhe. Übernachtung. (-)

02 Lima – Jauja – La Merced

Amerikanisches Frühstück oder Boxfrühstück. Zur vereinbarten Zeit Transfer zum Flughafen, um Ihren lokalen Flug nach Jauja zu besteigen (LA2190 – 07: 10/08: 00 – Flugvorschlag). Nach 2 Stunden und 30 Minuten Ankunft und Transfer zum Hotel in La Merced. Einchecken und ausruhen. Mittagessen. 15:00 Besuchen Sie die Cooperativa Agraria Cafetalera Perene, wo Sie mehr über den Betrieb des Vereins erfahren. Sie werden eine Verkostung der verschiedenen Kaffeesorten durchführen, die die Genossenschaft sammelt und vermarktet. Um 18:00 Uhr Besuch von Chanchamayo Highland Coffee, einem Unternehmen, das direkt mit 16 Erzeugerverbänden zusammenarbeitet und 1740 Landwirte umfasst, die im Bio-Zertifizierungsprogramm für den Fairen Handelsmarkt registriert sind. Es exportiert 46 Produktsorten wie Kaffee, Kakao, Sacha Inchi, Bananenchips, Säfte, Marmeladen, kandierte und getrocknete Früchte sowie exotische Spirituosen nach Frankreich, Schweiz, Finnland, Dänemark, Italien und den nordamerikanischen Markt. Abendessen im Fundo San José. Übernachtung. (F, M, A) Hinweis: Jahreszeiten, um die Kaffeeroute durchzuführen. April bis Juli (Erntesaison). August bis März (Kaffeebaumschnittsaison, Blüte, Kaffeeplantagenpflege, Nutzpflanzenpflege und Trocknung). Marketingbetriebe können das ganze Jahr über besucht werden. Besichtigung der Genossenschaft Perené, Montag bis Freitag von 08:30 bis 17:00 Uhr.

03 La Merced

Frühstück. Um 09:00 Uhr Abfahrt zum Benefizwerk der Cooperativa Agraria Cafetalera Perene in Alto San Juan – Yurinaki, wo Sie das Sammeln, Auflösen, Fermentieren und Waschen der Kaffeebohne beobachten können, wo der Anlagentechniker alles über den Prozess erklärt . Mittagsbox. Um 12:30 Uhr Abfahrt zur Cerro Picaflor Community, können Sie die Kaffeeplantagen zwischen 1000 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel beobachten. Um 14:30 Uhr Abfahrt zur Trocknungsanlage der Cooperativa Agraria Cafetalera Perene in Marankiari, wo Sie den Trocknungsprozess der Kaffeebohnen in speziellen Maschinen beobachten können. Um 19:15 Uhr Besuch bei Green Gold Coffee, einem handwerklichen Verarbeiter und Kaffeevermarkter, wo Sie beobachten können, wie dieser kleine Familienbetrieb Kaffee, Bonbons, Kaffee mit Schokolade, Kaffee mit Kion, Liköre, Delikatessen präsentiert. Weiß. Ebenso der Direktverkauf von Kaffeebohnen, geröstet und gemahlen. Abendessen. Übernachtung. (F, BXL, A)

04 La Merced – Villa Rica – La Merced

Frühstück. Um 08:30 Uhr Abfahrt nach Villa Rica, besuchen wir die Yánesha Ñagazú Native Community. Es hat derzeit etwa 90 Familien mit etwa 450 Einwohnern, die sich hauptsächlich der landwirtschaftlichen Arbeit widmen, insbesondere der Kaffeeproduktion, die sie über die NGO Ecoselva und das Exportunternehmen Volcafe an die italienische Rösterei Lavazza für ihre Spezialitätenkaffeelinie ” Tierra ” liefern. mit dem Rainforest Alliance Certified TM -Siegel und exportiert seit 2005 durchschnittlich 600 Doppelzentner Pergamentkaffee pro Jahr. Um 11:30 Uhr Besuch bei Villa Rica Highland, einem privaten Unternehmen bestehend aus zehn Partnern, Produzenten und Exporteuren von hochwertigem Kaffee mit einer Geschäftsvision, die sich auf die Steigerung der Produktivität, die kontinuierliche Verbesserung der Qualität und die Expansion von Märkten konzentriert Labor und Anlage zur Qualitätskontrolle von Kaffee für die Auswahl und den Dreschprozess von grünen Kaffeebohnen für den Export. Um 13:30 Uhr Mittagessen auf der Finca Santa Rosa. Um 14:30 Uhr Besuch der Finca Santa Rosa in Villa Rica, einem alten Bauernhof, der 1927 von den österreichisch-deutschen Siedlern erbaut wurde, wo Sie die traditionelle Art des Kaffeeanbaus in der Gegend kennenlernen können. Ebenso können Sie den Lebensstil der ersten österreichisch-deutschen Siedler, die in Villa Rica ankamen. 19:30 Abendessen. Übernachtung. (F, M, A) Hinweis: Besuche im Villa Rica Highland von Montag bis Freitag von 08:30 bis 17:00 Uhr.

05 La Merced – Jauja – Lima

Frühstück. Abfahrt nach Jauja, um Ihren Flug nach Lima zu besteigen (LA2191 – 08: 40/09: 30 – Flugvorschlag). Lunchpaket an Bord. Ankunft in Lima und Transfer zum Hotel im Stadtteil Miraflores. Rest des Morgens zum Ausruhen. Mittagessen im Hotel. Übernachtung (F, M) Optional: Koloniale und moderne Stadtrundfahrt Am Nachmittag werden Sie gebracht, um Ihren Besuch in der Stadt Lima zu beginnen, indem Sie den kolonialen Teil von Lima und die wichtigsten Gebäude des historischen Teils besuchen und so die Vergangenheit der Stadt besser verstehen. Zu diesen Hauptbereichen gehören die Plaza San Martín, die Plaza Mayor und der Regierungspalast. Wir werden unseren Besuch der Kirche von Santo Domingo fortsetzen, es ist ein heiliger Ort, weil sie die Überreste von Santa Rosa de Lima, San Martín de Porres, beherbergt, die der erste schwarze Heilige in Amerika war. Zurück zum Hotel.

06 Lima – Cusco – Heiliges Tal

Frühstück im Hotel. Zu gegebener Zeit erfolgt der Abflugtransfer zum internationalen Flughafen Jorge Chavez, um Ihren Flug in die Stadt Cusco zu besteigen. (LA2023 – 08: 10/09: 45 – Vorgeschlagener Flug). Ankunft, Empfang und Transfer zu Ihrem Hotel im Heiligen Tal der Inkas. Auf dem Weg besuchen Sie die Stadt Pisac, hier besuchen Sie einen malerischen Kunsthandwerksmarkt und können sehen, wie die Menschen dieses Ortes bis heute die Tradition des Austauschs ihrer Sachen oder Lebensmittel beibehalten, genau wie sie es getan haben in der Vergangenheit. Mittagsbuffet in einem lokalen Restaurant im Heiligen Tal. Später fahren wir in die Stadt Ollantaytambo, wo Sie die wunderschöne Festung gleichen Namens besichtigen. Hier besuchen Sie die wichtigsten Sektoren und der Führer wird Ihnen eine Erklärung zu diesem Ort geben. Ankunft im Hotel. Übernachtung. (F,M)

07 Heiliges Tal – El Mangal Lodge: Bio-Kaffee

Frühstück im Hotel. Um 09:00 Uhr Abfahrt zur El Mangal Tourist Lodge, die eine Fläche von 15 Hektar mit einem Mikroklima hat, das die Diversifizierung von Pflanzen wie Kaffee, Kakao, Achiote, Koka, Mango, Zitrusfrüchten, Maracuja, Pacae . begünstigt , Yucca und Uncucha sowie exotische Früchte wie Sapote, Caimito, Yucca, Carambola, Soursop, Granatapfel und andere einheimische Sträucher der Region. Ankunft in der Lodge, Empfang und Unterbringung in den Zimmern. Mittagessen in der Lodge. Am Nachmittag beginnt die Tour durch die El Mangal Lodge, um die Sorten von Pflanzen und frischen Früchten und Bio-Kaffeesamen in verschiedenen Farben, Größen, Texturen und Formen zu erkennen. Verkostung von Kakaosorten, Erklärung, Demonstration der Fermentation und Trocknung von Bio-Kakaobohnen. Dann gibt es einen demonstrativen und partizipativen Workshop, traditionell und handwerklich, für die Zubereitung von heißer Schokolade, geröstet, geschält und gemahlen aus einheimischen Bio-Kakaobohnen. Abendessen in der Lodge. Übernachtung. (F, M, A)

08 El Mangal Lodge – Wasserkraft – Machu Picchu

Frühstück in der Lodge. Zu einer vereinbarten Zeit Abfahrt zum Wasserkraftwerk, um den Expeditionszug in die Stadt Aguas Calientes zu nehmen (Fahrzeit: 30 Minuten). Ankunft und Transfer zum Mittagessen in einem lokalen Restaurant in Aguas Calientes. Rest des Nachmittags zum Einkaufen oder zum Besuch des Hauptplatzes im Namen der Passagiere. Abendessen im Hotel inbegriffen. Übernachtung. (F, M, A).

09 Machu Picchu – Cusco

Frühstück im Hotel. Abfahrt zum Busbahnhof, von wo aus die Busse zum Aufstieg zum historischen Heiligtum von Machu Picchu gebracht werden. Um 10:00 Uhr beginnt der Besuch mit der Beobachtung der großartigen Landschaft, die ihn umgibt. Der Ausflug dauert 02 Stunden und 30 Minuten, am Ende gibt es ein Mittagsbuffet im Restaurant der Sanctuary Lodge. Zur geplanten Zeit steigen Sie zum Bahnhof um, um den Vistadome-Zug nach Ollantaytambo zu besteigen. Ankunft und Transfer zum Hotel in Cusco. Übernachtung. (F,M)

10 Cusco – Lima /…

Frühstück im Hotel. Abfahrt nach Qenqo (zeremonielles und rituelles Zentrum, in dem die Inka-Opfer dargebracht wurden), Puca Pucara, Tambomachay und die Sacsayhuaman-Festung, wo die wichtigsten Inka-Feste (Inti Raymi und Warachicuy) entwickelt wurden, schließlich besuchen Sie die kaiserliche Stadt Cusco, die Kathedrale und der Sonnentempel (Qoricancha). Zu gegebener Zeit Transfer zum Flughafen in Cusco, um den Flug in die Stadt Lima zu besteigen. Ankunft und Anschluss mit Ihrem internationalen Flug. (F) Check-Out: ca. 10:00 Uhr.